Partiendo de la premisa de poder desarrollar un sistema de utilidad en el marco de las plantaciones de olivo, el cual garantice la sanidad de este tipo de plantaciones a la vez que mejora su gestión, permitiendo obtener un sistema de toma de decisiones, se ha desarrollado el proyecto SACROPS (sistema para la detección de plagas y enfermedades, predicción del rendimiento y determinación de madurez del fruto en el cultivo del olivo).

Mediante la captura, análisis y procesamiento de imágenes hiperespectrales durante todo el ciclo de maduración de la aceituna, el sistema desarrollado es capaz de:

• Identificar diferentes plagas y enfermedades que afectan a este cultivo.
• Poder predecir los rendimientos que obtendrá el agricultor en cada cosecha.
• Calcular el índice de maduración del fruto, con el fin de determinar el punto óptimo de cosecha y poder tomar las decisiones oportunas sobre el manejo del olivar y anticiparse a las operaciones de fertilización y riego.